食費節約効果抜群!?無料でできる再生野菜に挑戦してみます。にんじん・ネギ編

再生野菜って言葉聞いたことありますか?

再生野菜とは、スーパーで売っている野菜を料理に使い、普段捨ててしまう部分を使って野菜を再生させちゃおうっという成功したら節約効果抜群な今人気のキッチンガーデニングです。

普段捨ててしまう部分を再生させて野菜を栽培させるので、基本無料。

だから仮に失敗しても打撃なし。

しいたけ栽培くらいしか自宅で野菜なんて育てたことがないので失敗する可能性大ですが、食育のため・食費を少しでも節約するため頑張ってみます。

しいたけ栽培の記事はこちら↓

食育にもぴったり今年もしいたけ栽培キットでしいたけ栽培を始めました

【しいたけ栽培2日目~5日目】ぐんぐん大きくなってます。

再生野菜の始め方

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使う材料も無料です。

わざわざお金を出して容器を買わなくてもペットボトルを切って容器ができます。

ペットボトルじゃなくても、ヨーグルトやプリンなどの容器でも良さそう。

 

容器ができれば、あとは料理をした時に出た野菜をこの容器に入れて水を入れるだけ。

水耕栽培でも栽培できるので土もいりません。

ネギと人参の再生野菜栽培始めました

今のところ人参とネギの再生野菜栽培をしています。

全部3日目あたり。

気になるのは人参の下の方が黒くなってますよね。。

再生野菜栽培をしている方のブログを見てみると同じように下の方が黒くなって失敗したというケースもあったので心配・・・

もうちょっと水は少なくてもいいのかも。

ちなみにオレンジ部分の人参が生えると言うか伸びるわけではなく葉っぱの部分を育てて、葉っぱを食べましょうということらしい。

スーパーで売っている人参って葉っぱがないので人参の葉っぱってあんまり食べたことないんですよね。

炒めて食べると美味しいらしいので、もっとたくさん人参の再生野菜をして葉っぱを増やしていくつもり。

ネギは泥付きのものなら土にさしておけば、生えてくるっていいますよね。

母の親戚からたまに泥付きのネギが送られてくるので、次送られてきたら土にさしてみる予定。

土もついてないし、根っこもないし、水にこんな感じで置いているだけで本当に生えてくるのか疑問だったんですけどわかりますかね?

ちょっと真ん中あたりから緑のネギが出てきてます。

たぶんこれがどんどん伸びてくるのかな?

これから

小松菜・大根でも再生野菜はできるようなので料理で使ったらどんどん再生野菜に挑戦していきます。

どんどん増やして週に1回は再生野菜を使った料理ができたら節約になると思うんですよね。

さて、どうなることやら。
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