【しいたけ栽培21日目】初収穫と初の失敗

今年分のしいたけ栽培を始めてもう21日目♪

やっと収穫の日を迎えました。

21日で初収穫はかなり遅いです。

その理由について考えてみました。

と、その前に初収穫の様子を紹介します。

しいたけ栽培21日目 初収穫

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ようやく上の方からもにょきにょき椎茸さんが生えてきました。

上の方の椎茸さんは5日もかからずここまで成長しました。

やっぱり下の方の椎茸は発育がかなり悪かったみたい。

日にあまり当てなかったので白っぽいですが、肉厚で美味しそう。

ついに初収穫しました~

7個。

収穫する目安は椎茸の傘が広がる前に収穫すること

傘が広がってしまっても食べることはできるけど、美味しさが全然違うんですって。

収穫は、こんな風に↑ちょっと椎茸の下の方を残してはさみで切ります。

無理にひっぱると、他の椎茸さんに影響が出るらしいので、必ず収穫の時は椎茸の下の方を残してカットしましょう♪

 

収穫もしたけど、廃棄もしました・・・

しいたけ栽培を始めて今年で数年になるけど、初失敗してしまった・・・

今回収穫する時に試しに下の方の椎茸もハサミでちょきんと切ろうと思ったらハサミで切るまでもなくもげてしまった・・・

若干腐り始めていた模様。

残念ですが、ふにゃふにゃになってしまっていたシイタケは処分します。

今回はしいたけ栽培キットで元を取るのは厳しいかな?

しいたけ栽培キットで元を取るには何個収穫すればいいの?

私が毎回購入しているしいたけ栽培キットがこちら↑

980円で購入しました。

スーパーで売られている椎茸は213円ほどで5個~6個入っています。

213円÷6個で35.5円

980円÷35.5円=27.6個

改めて計算したことなかったけど、28個収穫できれば元が取れるみたい。

これなら全然元が取れそう。

一番最初は栽培容器が付いているこのキットがおすすめ。

1980円÷35.5円=55.77円

56個収穫できれば元が取れますね。

56個は無理でしょうと思うかもしれませんが、70個くらい収穫できることも多いので栽培容器付の栽培キットでも元が取れる可能性はあります。

しいたけ栽培キットで初の失敗をしてしまった原因を考えてみた

もう何年もしいたけ栽培キットで椎茸を栽培してきましたが、失敗したのは今回が初めて!

結構凹む・・・

なぜ今回失敗してしまったのか考えてみました。

■暑い日が多かった

涼しい日が続いていたので、もう椎茸栽培をしても大丈夫かなと思っていたのですが、しいたけ栽培を始めた途端暑い日が続き生えてきた椎茸がしわしわになっていることが多く大きくなってはしわしわの繰り返し。

シイタケ栽培は秋から冬ごろが最適と言われていているので、夜でもあったかい日が続き嫌な予感はしていたんです。

■水をあげすぎた

暑い日が続き、椎茸がしわしわになっていたので水が足りないのかな?と思い水をジャバジャバかけていたのですが、結果としては間違っていたみたい。

今回廃棄した椎茸をさわってみると腐る直前のような感じでブヨブヨしていました。

完全に水のあげ過ぎ・・・

 

今年は暑くなったり、急に涼しくなったりの繰り返しでしいたけ栽培をするにはちょっと難しい日が続いています。

毎年しいたけ栽培キットは大体1個だけなのですが、悔しいので今のキットで椎茸が生えてこなくなったらもう1セット購入するつもりです。

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